佳格小學堂 文章分類

「明明在家沒事，才一出門沒多久，眼睛、肌膚就開始刺刺癢癢、鼻子也一直打噴嚏…」以往造成敏感的原因，不外乎是季節轉換、擦到不適合的保養品等等原因；而近年來是造成這些敏感另個關鍵原因，則是越來越嚴重的空氣汙染。

然而，空汙影響的只有你的皮膚嗎？！

其實許多醫學研究顯示，空氣汙染物質屬於高刺激性，包括可吸入懸浮粒子（PM10）以及細懸浮粒子（PM 2.5），其直徑大小約是髮絲的 28 分之 1，可輕易進入皮

寒流一波接著一波，都是相當強勁的霸王級寒流，低溫動輒就7、8度以下，甚至體感溫度更低，導致多起猝死事件不斷發生；其中最年輕的案例年僅33歲。

面對環境與氣溫的急遽變化，究竟該怎麼樣保護與防禦......

如果談到甜食，你的眼前會出現哪種景象？是突然想到藏身在某一街巷的知名甜點店？還是想到，在身心俱疲，孤苦難當之時，讓憂苦的心情獲得療育？又或想到在暖陽高照的午後，午茶與布朗尼，曾讓你與對坐的朋友，度過一個美好時光？

超簡單料理「鯖魚味噌湯」同時幫助防骨鬆、貧血

著有多本健康食譜的日本料理研究家、管理營養士村上祥子表示，魚罐頭料理是料理教室經常出現的類型之一，由於使用方便、營養豐富，十分受到學員的歡迎。其中村上祥子推薦的一道「鯖魚味噌湯」，就有預防骨質疏鬆、貧血的好處。

日本早稻田大學教授、食品藥理學專家矢澤一良表示，鯖魚罐頭的骨頭已經煮到很軟、可供食用，且其鈣質約是新鮮鯖魚的43倍之多，能補充更多的鈣。村上祥子更指出，鯖魚中也含有維生素D，有助於鈣質吸收，讓預防改善骨質疏鬆症的效果更

皮膚癢不只是皮膚問題 皮膚是我們身體最外層的保護層，油脂鎖住了水分，讓皮膚維持在Q彈、細緻的健康狀況，但如果少了油，或是少了水，皮膚就會看起來乾燥、皺皺的，而且會開始發癢。 其實會發癢是因為皮膚處在「發炎」狀態，分泌了太多的組織胺，而這些組織胺就會讓皮膚覺得癢。所以想要止癢，必須先解決皮膚發炎的狀況，同時「抗組織胺」，這也是許多皮膚癢的藥物，都是抗組織胺、或是消炎藥（如類固醇）的原因。

而之所以會發炎，可能是身體的內分泌或是免疫系統出了什麼毛病，像是肝病、糖尿病、腎臟病都會造成皮膚的發癢；另外，也可能是身體的血液循環不平衡，讓皮膚沒辦法進行正常的新陳代謝，像是貧血、白血病（血癌）也會有皮膚搔癢的感覺，如果是持續3、4週以上的搔癢，還是建議去看個醫生比較放心！ 吃什麼可以讓皮膚不癢 上述提到，要先顧好免疫系統、內分泌系統跟血液循環，才能讓皮膚不癢，所以要讓皮膚不癢，第一步驟就是要增強這些系統，而只要生活作息正常，再配合飲食的調整，就可以慢慢調整體質。 一、增強免疫力：類黃酮素 藍莓 洋蔥 花椰菜 芹菜 甜椒 櫻桃 葡萄（連皮帶籽） 蘋果 類黃酮素是人體需要的元素之一，等於是天然的「抗組織胺」，對抗過敏跟發炎反應。包含常聽到的兒茶素、槲皮素、前花青素

螃蟹不但是海鮮料理的高級美食之一，營養價值也很高，不輸其他魚貝類呢！讓我們來看看螃蟹的好處有哪些：

1. 蛋白質：

蟹肉富含蛋白質，肉質細嫩，脂肪含量低，熱量低。優質蛋白質中還含有胺基酸，可增加淋巴細胞免疫力，有促進傷口癒合和抗感染的功效。

2. 微量元素：

螃蟹富含鈣、磷、鋅、鐵、鎂、硒、碘等微量元素，鈣、磷有助維護骨骼強度；鋅可強化免疫系統；鐵可預防貧血；鎂有助於鈣吸收，預防骨質疏鬆；硒能提高人體的免疫力，還有預防腫瘤的功效。