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螃蟹不但是海鮮料理的高級美食之一，營養價值也很高，不輸其他魚貝類呢！讓我們來看看螃蟹的好處有哪些：

1. 蛋白質：

蟹肉富含蛋白質，肉質細嫩，脂肪含量低，熱量低。優質蛋白質中還含有胺基酸，可增加淋巴細胞免疫力，有促進傷口癒合和抗感染的功效。

2. 微量元素：

螃蟹富含鈣、磷、鋅、鐵、鎂、硒、碘等微量元素，鈣、磷有助維護骨骼強度；鋅可強化免疫系統；鐵可預防貧血；鎂有助於鈣吸收，預防骨質疏鬆；硒能提高人體的免疫力，還有預防腫瘤的功效。

健康的血管是富有彈性、能順暢運送血液跟營養到我們全身的；而老化的血管是很硬、很容易脆化的血管，可能稍微碰撞一下就會破裂或是形成血栓。 而你知道，你的血管就跟外帽一樣，是天天都在老化的嗎？我們每天飲食吃飯，需要透過血管來運送營養與排除廢物，因此血管每天都要負擔很大量的工作；而經常大魚大肉、高油高鹽高糖，也容易導致血管內的脂肪增加，進而堵塞血管；除此之外，久坐不動、吸菸等等因促也會導致血管承受大量的負擔，而血管一旦出現老化，不管身在哪個年齡曾，都會出現全身衰老的症狀，甚至引發高風險的疾病。

身體各部位，不管是臟器、大腦還是皮膚等，所需的氧氣及養份，是由血液送來，而身體不需要的老廢物質，也會藉由血液運走。血液是氧氣、養份以及老廢物質的搬運工，而血管就是搬運工們的通道。如果血管變硬、變厚、變窄使血液無法順利通過，身體各部位得不到氧氣與養份，就會老化、壞死。例如， 皮膚乾燥、皺紋等，都是血液循環不良可能的結果；腦部只要血液循環停止幾分鐘，就會造成腦細胞嚴重損傷。

全身各器官都需要血液供應，當血管受損，就會造成器官病變，：腎臟血