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  1. 萬聖節需要它,你的身體更需要它!出乎意料的南瓜營養!

    萬聖節需要它,你的身體更需要它!出乎意料的南瓜營養!

    首先,讓我們先來好好認識這個老少咸宜的好食材!

     

    南瓜的台語又叫做「金瓜」,除了因顏色而得名,更是因為它的營養價值很高,就像黃金一樣珍貴;。

    有人問,南瓜究竟是水果類還是蔬菜類?南瓜其實屬於「五穀根莖類食物」,可以做為主食食用;而每100公克的南瓜熱量為69大卡,低於地瓜(109大卡)、馬鈴薯(77大卡)、芋頭(115大卡)、山藥(84大卡),與1/2碗白飯(182大卡)的熱量。

    ;除此之外還含有它含有碳水化合物、蛋白質、鉀、鈣、鎂、磷、銅、維生素AE

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  3. 雞蛋好處超級多!早上吃對「_______」最好!

    雞蛋好處超級多!早上吃對「_______」最好!

     

    研究發現,雞蛋裡所含的蛋白質是一般穀類的1.3倍,豆類的1.6倍,魚和肉類的1.2倍,奶類的1.1倍,因此蛋類中的蛋白質是其他食物所不能取代的,比如豆類、穀類等。

     

    除了含有豐富且獨特的蛋白質外,雞蛋中還含有大量的卵磷脂,卵磷脂是與蛋白質、維生素並列的「第三營養素」,是大腦的重要物質成分,是腦細胞和神經系統不可或缺的物質。

    在人體中雖然它只占體重的1%,但卻占大腦體重的30%,因為大腦重量的80%是水,因此經常進食雞蛋可增強記憶和改善精神狀態,雞蛋對大腦是個寶。另外,雞蛋還含有豐富的不飽和脂肪酸

  4. 秋蟹季來臨!吃秋蟹的好處與禁忌報你知!

    秋蟹季來臨!吃秋蟹的好處與禁忌報你知!

    螃蟹不但是海鮮料理的高級美食之一,營養價值也很高,不輸其他魚貝類呢!讓我們來看看螃蟹的好處有哪些:

     

    1. 蛋白質:

    蟹肉富含蛋白質,肉質細嫩,脂肪含量低,熱量低。優質蛋白質中還含有胺基酸,可增加淋巴細胞免疫力,有促進傷口癒合和抗感染的功效。

     

    2. 微量元素:

    螃蟹富含鈣、磷、鋅、鐵、鎂、硒、碘等微量元素,鈣、磷有助維護骨骼強度;鋅可強化免疫系統;鐵可預防貧血;鎂有助於鈣吸收,預防骨質疏鬆;硒能提高人體的免疫力,還有預防腫瘤的功效。

     

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