超簡單料理「鯖魚味噌湯」同時幫助防骨鬆、貧血

著有多本健康食譜的日本料理研究家、管理營養士村上祥子表示，魚罐頭料理是料理教室經常出現的類型之一，由於使用方便、營養豐富，十分受到學員的歡迎。其中村上祥子推薦的一道「鯖魚味噌湯」，就有預防骨質疏鬆、貧血的好處。

日本早稻田大學教授、食品藥理學專家矢澤一良表示，鯖魚罐頭的骨頭已經煮到很軟、可供食用，且其鈣質約是新鮮鯖魚的43倍之多，能補充更多的鈣。村上祥子更指出，鯖魚中也含有維生素D，有助於鈣質吸收，讓預防改善骨質疏鬆症的效果更

皮膚癢不只是皮膚問題 皮膚是我們身體最外層的保護層，油脂鎖住了水分，讓皮膚維持在Q彈、細緻的健康狀況，但如果少了油，或是少了水，皮膚就會看起來乾燥、皺皺的，而且會開始發癢。 其實會發癢是因為皮膚處在「發炎」狀態，分泌了太多的組織胺，而這些組織胺就會讓皮膚覺得癢。所以想要止癢，必須先解決皮膚發炎的狀況，同時「抗組織胺」，這也是許多皮膚癢的藥物，都是抗組織胺、或是消炎藥（如類固醇）的原因。

而之所以會發炎，可能是身體的內分泌或是免疫系統出了什麼毛病，像是肝病、糖尿病、腎臟病都會造成皮膚的發癢；另外，也可能是身體的血液循環不平衡，讓皮膚沒辦法進行正常的新陳代謝，像是貧血、白血病（血癌）也會有皮膚搔癢的感覺，如果是持續3、4週以上的搔癢，還是建議去看個醫生比較放心！ 吃什麼可以讓皮膚不癢 上述提到，要先顧好免疫系統、內分泌系統跟血液循環，才能讓皮膚不癢，所以要讓皮膚不癢，第一步驟就是要增強這些系統，而只要生活作息正常，再配合飲食的調整，就可以慢慢調整體質。 一、增強免疫力：類黃酮素 藍莓 洋蔥 花椰菜 芹菜 甜椒 櫻桃 葡萄（連皮帶籽） 蘋果 類黃酮素是人體需要的元素之一，等於是天然的「抗組織胺」，對抗過敏跟發炎反應。包含常聽到的兒茶素、槲皮素、前花青素