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炎熱的夏天，漫長的暑假，你是不是急著幫小孩安排各式活動，來填滿小孩的童年？但也苦惱，炙熱的夏天，小孩沒胃口吃飯，該怎麼讓他們開金口補充營養？要讓孩子們打開胃口吃飯，其實有很多方法，像是和孩子們一起製作簡單的料理，也是一個不錯的方法喔！更可以增加親子間的互動。

隔夜燕麥罐

這是近年來風靡各地的懶人早餐，前一天就和孩子動手準備，隔天就算趕著上班，也不怕孩子挨餓。其中，最主要的食材就是「燕麥」，你可知道燕麥的營養價值？它富有維生素B群，可以提升孩子的專注力以及記憶力；膳食纖維，讓孩子遠離肥胖問題；β-葡聚醣的醣類，可以促進免疫系統細胞的產生，讓孩子元氣滿滿的迎接一天，而且製作方式相當簡單：

1. 準備一個杯子或梅森瓶，建議選擇透明的瓶子，鮮豔的色澤可是會讓人食欲大增
2. 放入大燕麥片，並加入牛奶或無糖優格或無糖豆漿皆可，倒至與燕麥片同高
3. 加入果醬或是蜂蜜，作為提味，讓小孩吃得更津津有味
4. 放入喜愛的水果
5. 放進冰箱，隔天起床開罐就能享用

記得和孩子討論想要的口味，再一起動手做喔！

小笛漸漸長大，可以吃的東西越來約多元，一起學萬用魚冰磚，方便媽咪快速做出寶寶餐！專門為1歲以上寶寶副食品設計的萬用魚冰磚，用米精、麥精帶出口感，呈盤可愛又療癒，減輕媽咪備料的負擔，優雅育兒又輕鬆喔。

寶寶年齡：

鮭魚米疙瘩-適合12個月以上寶寶，開始學習嚼食

魚蔬麥丸子-適合18個月以上寶寶

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鳳梨鮮蝦

食材/調味料

1. 大草蝦12隻
2. 鳳梨罐頭1罐
3. 調味料份量
4. 太白粉適量
5. 檸檬汁1/2顆
6. 檸檬皮屑少許

作法

1. 蝦子洗乾淨，剝去蝦殼、蝦頭，在蝦子背部劃一刀、腹部橫劃數刀
2. 用醃料醃10分鐘。將蝦子沾裹薄薄一層太白粉，再放入油鍋中炸熟，撈起。 靜置數秒後再放入油鍋中炸幾秒，撈起瀝乾。取出鳳梨片瀝乾，放入油鍋中炸幾秒後撈起瀝油。取另一個鍋子乾燒有熱度後

天氣漸漸炎熱起來，下午的點心想來點清爽的嗎?不如自己動手好吃的下午茶，今天就來分享怎麼做黑醋栗苺果優格聖代，

材料：
麥片穀片、鮮奶優酪、藍苺、黑莓、覆盆莓(可依個人喜好更換莓果)、薄荷葉

做法：
1.將鮮奶優酪裝入杯中，約裝入杯子一半位置，亦可淋上些許蜂蜜增加風味
2.加入麥片/穀片於杯中
3.加入三種綜合苺果、用薄荷葉裝飾，即可享用

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偶然一個機會，認識一位住台灣超過10年以上的韓國媽媽，國語卻說得不怎麼順暢，但活潑開朗的熱情，讓我們互相之間無話不談，聊了很多台韓文化上的差異，就在台、英、韓語交雜的對話之下，當我問到韓國人喜不喜歡吃泡菜，他說韓國沒有人不愛吃泡菜，但他們更喜歡吃「生」泡菜，不確定翻譯是否正確，但這裡指的是「當天現做」「新鮮」的泡菜！這倒是顛覆了我們對於泡菜的想像，老實說我的內心是衝擊的，「泡菜」不都是醃製物嗎？當天做的會好吃嗎？滿頭問號的我，知道所需材料後，發現原來新鮮的泡菜就是幾乎無加工的 real food，隨後她決定帶我嘗試一次，體驗新鮮泡菜的做法，簡單、好吃到難以相信。也許妳今天學會之後，與我一樣把這道料理成為家裡餐桌上的常備菜呦！

材料有：

大白菜：500g

洋蔥：85g(約1/4顆)

洋蔥絲：35g

青蔥段：60g(約1-2株)

大蒜：15g (約5顆)

生薑：10g

大辣椒：22g(一條)

熟米飯或糯米糊：45g

蘋果：35g(約1/4顆)

韓國乾辣椒粉：30g(視個人口味調整)

早餐吃膩了三明治、蛋餅，周末在家可以來點不一樣的選擇，教你在家DIY也能做美味少負擔的燕麥粥料理

秋味日光南瓜雞肉燕麥粥

材料：桂格大燕麥片、南瓜泥、牛奶、雞胸肉切片、食鹽。

步驟：
1.將南瓜、雞肉、水、燕麥片放入鍋中，中小火開始煮到冒煙未滾狀態後轉小火。
2.煮滾後將牛奶分兩次加入粥中，要持續攪拌避免黏鍋，約煮15分鐘。
3.加入鹽調味即完成。

廣式皮蛋瘦肉燕麥粥