【八月號】夏日水果透心涼，糖份爆表的「三種夏季水果」你知多少？

全果實、無添加再製才是聰明的水果攝取法
直接食用整顆水果與果肉，不額外加糖調味，或加工成果汁或果乾，是最能增加飽足感，讓胃排空速度變慢，降低血糖波動並攝取到完整營養素的方法，現在開始就用更豐富有滋味的水果選擇，找到輕鬆控醣又消暑的飲食新高度吧！

每日攝取水果很重要
根據美國糖尿病學會ADA（American Diabetes Association）建議，將少量的新鮮水果納入一日飲食總熱量中，除了能額外攝取如膳食纖維、維生素、礦物質等的營養成分，也能滿足對甜食的渴望。但是，許多糖友卻因大部分的水果吃起來都很甜，擔心影響血糖而不敢吃、或只固定選擇極少數種類的水果，而導致一日水果的攝取量不足的問題。

水果甜度≠升糖指數
中華民國糖尿病衛教學會指出，水果的甜度不等於升糖指數，像奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃、藍莓等，口感雖甜但都屬於升糖指數<55的低GI類水果，在控制每日總醣量的前提下，每天最多可攝取兩份共約120大卡，更棒的是，這些水果的維生素C都不低，是糖友們抗氧化又養顏美容的最佳選擇；

而荔枝、龍眼、鳳梨、芒果、西瓜等，則屬於中高GI類水果，建議糖友吃荔枝一次不要超過4顆，龍眼為8顆，而台灣夏天盛產的鳳梨則須留意一天不要超過一片，淺嚐即可。

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參考資料：
https://www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit

https://www.everydayhealth.com/type-2-diabetes/best-fruits-for-diabetes/

https://health.gvm.com.tw/article/64562

https://www.health2sync.com/blog/post/20180530/fruits-for-diabetes/