不能出國的日子，吃歐洲聖誕美食過X’mas！
粉絲們！Merry X'mas！ 小編一年當中最喜歡聖誕節，有人跟我一樣的嗎~?!
最近疫情又席捲重來了，出國的日子又遙遙無期了呀 (哭) 想當年在OO過聖誕節的日子............
不過近年來台灣也是越來越有聖誕節的氛圍，其實在台灣也是很幸福的~~~！
為了更增添聖誕節的濃厚氛圍；這週小編網羅了歐洲人們聖誕節會吃的食物跟大家分享！
讓辛苦了一天回家的你/妳、沒有訂到餐廳的你/妳、不喜歡出去人擠人的你/妳，自己在家也能快速上桌聖誕美食！
本週聖誕食譜有：丹麥聖代米布丁、英國甜蛋酒(無酒精版本)，以及簡易版的聖誕豬肉捲！
來看看怎麼做吧！(這次準備的皆為兩人份，可以依照需求增加量)
首先先教大家做改良版的聖誕豬肉捲~兼顧健康、也減少製作時間，還不用犧牲美味唷！
需要準備的材料有：
桂格大燕麥片兩大匙、里肌肉片2盒、雞蛋1顆、小番茄少許、洋菇4-5朵、蘆筍5-6根、櫛瓜半根、洋蔥半顆、大蒜2-3顆、得意的一天葵花油適量
先將洋蔥切丁、大蒜切碎，然後倒入鍋中炒香，外表至金黃
將炒香的配料撈起放旁邊備用，接下來就開始包肉捲；用2-3片的里肌肉捲鋪平，放進切片的洋菇與炒料後將料捲起來
(記得左右兩側也要往內捲，不然料會掉出來唷)
捲好後在肉片接口處，可以再加一片肉片包覆，避免烤的過程餡料掉出來~
捲好後，在肉捲表面塗上蛋液，然後將燕麥片平均沾上肉片
接著將切好的櫛瓜、蘆筍(如果喜歡其他的蔬菜，也可以依個人喜好調整唷) 與包好的肉捲一起放到烤盤上；
撒上適量黑胡椒與羅勒(若有其他喜歡的香料也可以更換~擔心沒有味道的人，也可以適量灑上一點鹽巴)，接著放進預熱過的烤箱，用230度烤15分鐘即可唷！
第二道來教大家做甜點，米布丁！
需要準備的材料有：即時飯半盒、桂格大燕麥片一大匙、福樂一番鮮鮮乳700ml、肉桂粉適量、肉豆蔻粉適量、細砂糖50g(可依個人喜好調整)、無鹽奶油適量
第一步，先將500ml的鮮奶倒入鍋，同步加入些許無鹽奶油一起加熱攪拌均勻；待奶油溶化後，在倒入即時飯與燕麥片
接著，在依照個人喜好，適量的倒入肉桂粉、肉豆蔻粉與細砂糖等調味，
全部攪拌均勻後，蓋上鍋蓋小火悶煮月5-10分鐘(過程中要適時的翻攪，避免底部黏鍋燒焦唷)
煮至濃稠後，關火放涼；若時間足夠，也可以放進冷藏，增添米布丁的口感唷
要食用前，可以在米布丁上加上一些碎薑餅或是杏仁，就可以上桌囉
第三道，就是飲品了！佳節當然要喝點特別的~ 讓我們來試試聖誕蛋奶酒~
今天教大家做的是無酒精版本，要給小朋友喝，或是不喜歡喝酒的都很適合
若是想要喝正統版本的，則可以加入一些萊姆酒或是市售的奶酒喔
來看看要準備些什麼：蛋黃4-5顆、鮮奶500ml、砂糖1大匙、薑粉1/2匙、肉桂1根或肉桂粉2小匙、丁香粉1/4匙、鹽巴少許、黑糖蜜適量
先將蛋黃和砂糖放入調理盆或大碗中，用攪拌機打至略為淺黃色、質地滑順
將牛奶倒入小鍋子裡並放入肉桂或肉桂粉，然後將牛奶加熱但不要煮滾唷
接著在牛奶裡放入肉豆蔻粉、鹽、香草精、丁香粉、薑粉和黑糖蜜，並將所有材料攪拌均勻後關火
先用湯勺將鍋子裡的熱牛奶液挖起 1 勺，然後倒入剛剛備好的蛋黃醬中，一邊倒一邊攪拌，雞蛋才不會因為過熱而結塊，重複這個步驟 2～3 次
再把混入牛奶拌勻後的蛋黃醬，全部倒進鍋裡的牛奶液中，開小火將兩者一邊加熱一邊攪拌，煮到微微冒出熱氣就可以關火了
將蛋奶酒倒入玻璃水壺中放涼，若想喝冷的，可以封住壺口放入冰箱冷藏；若是想喝有酒精的，再喝之前可以將蘭姆酒或奶酒倒入蛋酒中拌勻
在最上層還可以擠上一些鮮奶油、撒上些為肉桂粉與碎薑餅裝飾，就可以享用了！
這樣就可以快速地完成簡易的聖誕大餐了~~~~
就算不是聖誕節，冬天也都很適合吃~~ 大家一起來試試看唷！
粉絲們！Merry X'mas！ 小編一年當中最喜歡聖誕節，有人跟我一樣的嗎~?!
最近疫情又席捲重來了，出國的日子又遙遙無期了呀 (哭) 想當年在OO過聖誕節的日子............
不過近年來台灣也是越來越有聖誕節的氛圍，其實在台灣也是很幸福的~~~！
為了更增添聖誕節的濃厚氛圍；這週小編網羅了歐洲人們聖誕節會吃的食物跟大家分享！
讓辛苦了一天回家的你/妳、沒有訂到餐廳的你/妳、不喜歡出去人擠人的你/妳，自己在家也能快速上桌聖誕美食！
本週聖誕食譜有：丹麥聖代米布丁、英國甜蛋酒(無酒精版本)，以及簡易版的聖誕豬肉捲！
來看看怎麼做吧！(這次準備的皆為兩人份，可以依照需求增加量)
首先先教大家做改良版的聖誕豬肉捲~兼顧健康、也減少製作時間，還不用犧牲美味唷！
需要準備的材料有：
桂格大燕麥片兩大匙、里肌肉片2盒、雞蛋1顆、小番茄少許、洋菇4-5朵、蘆筍5-6根、櫛瓜半根、洋蔥半顆、大蒜2-3顆、得意的一天葵花油適量
先將洋蔥切丁、大蒜切碎，然後倒入鍋中炒香，外表至金黃
將炒香的配料撈起放旁邊備用，接下來就開始包肉捲；用2-3片的里肌肉捲鋪平，放進切片的洋菇與炒料後將料捲起來
(記得左右兩側也要往內捲，不然料會掉出來唷)
捲好後在肉片接口處，可以再加一片肉片包覆，避免烤的過程餡料掉出來~
捲好後，在肉捲表面塗上蛋液，然後將燕麥片平均沾上肉片
接著將切好的櫛瓜、蘆筍(如果喜歡其他的蔬菜，也可以依個人喜好調整唷) 與包好的肉捲一起放到烤盤上；
撒上適量黑胡椒與羅勒(若有其他喜歡的香料也可以更換~擔心沒有味道的人，也可以適量灑上一點鹽巴)，接著放進預熱過的烤箱，用230度烤15分鐘即可唷！
第二道來教大家做甜點，米布丁！
需要準備的材料有：即時飯半盒、桂格大燕麥片一大匙、福樂一番鮮鮮乳700ml、肉桂粉適量、肉豆蔻粉適量、細砂糖50g(可依個人喜好調整)、無鹽奶油適量
第一步，先將500ml的鮮奶倒入鍋，同步加入些許無鹽奶油一起加熱攪拌均勻；待奶油溶化後，在倒入即時飯與燕麥片
接著，在依照個人喜好，適量的倒入肉桂粉、肉豆蔻粉與細砂糖等調味，
全部攪拌均勻後，蓋上鍋蓋小火悶煮月5-10分鐘(過程中要適時的翻攪，避免底部黏鍋燒焦唷)
煮至濃稠後，關火放涼；若時間足夠，也可以放進冷藏，增添米布丁的口感唷
要食用前，可以在米布丁上加上一些碎薑餅或是杏仁，就可以上桌囉
第三道，就是飲品了！佳節當然要喝點特別的~ 讓我們來試試聖誕蛋奶酒~
今天教大家做的是無酒精版本，要給小朋友喝，或是不喜歡喝酒的都很適合
若是想要喝正統版本的，則可以加入一些萊姆酒或是市售的奶酒喔
來看看要準備些什麼：蛋黃4-5顆、鮮奶500ml、砂糖1大匙、薑粉1/2匙、肉桂1根或肉桂粉2小匙、丁香粉1/4匙、鹽巴少許、黑糖蜜適量
先將蛋黃和砂糖放入調理盆或大碗中，用攪拌機打至略為淺黃色、質地滑順
將牛奶倒入小鍋子裡並放入肉桂或肉桂粉，然後將牛奶加熱但不要煮滾唷
接著在牛奶裡放入肉豆蔻粉、鹽、香草精、丁香粉、薑粉和黑糖蜜，並將所有材料攪拌均勻後關火
先用湯勺將鍋子裡的熱牛奶液挖起 1 勺，然後倒入剛剛備好的蛋黃醬中，一邊倒一邊攪拌，雞蛋才不會因為過熱而結塊，重複這個步驟 2～3 次
再把混入牛奶拌勻後的蛋黃醬，全部倒進鍋裡的牛奶液中，開小火將兩者一邊加熱一邊攪拌，煮到微微冒出熱氣就可以關火了
將蛋奶酒倒入玻璃水壺中放涼，若想喝冷的，可以封住壺口放入冰箱冷藏；若是想喝有酒精的，再喝之前可以將蘭姆酒或奶酒倒入蛋酒中拌勻
在最上層還可以擠上一些鮮奶油、撒上些為肉桂粉與碎薑餅裝飾，就可以享用了！
這樣就可以快速地完成簡易的聖誕大餐了~~~~
就算不是聖誕節，冬天也都很適合吃~~ 大家一起來試試看唷！