哪邊涼快哪邊去：日治時期的納涼會
不論古今，不管何處，炎炎夏日，那炙熱的高溫，都是對人們的一天考驗。滿佈皮膚的濕黏汗水，煩躁情緒隨著溫度高升，不同於冬季的寒冷，至少還能靠著升火、厚衣、熱食……等等保暖之道渡過，夏天這炎魔巨獸令人無處可逃。
在歷史中，達官貴人、有錢有勢者，一遇夏日，大多就抛下日常的一切，前往各大避暑勝地，在湖泊、樹林環繞下躲避暑氣的侵襲；相形之下，一般平民老百姓只能想辦法利用夏夜的涼風，安排各式各樣消暑的活動，用來忘卻白日艷陽的毒辣殘暴。
日治時期臺灣各地的舉辦的「納涼會」，就是夏日庶民生活，努力尋得清涼的一帖藥方，用慶典活動的歡娛欣喜，沖淡溼熱，忘記酷暑，身心重新充電，迎接下一個陽光普照的明日。
就像當時臺灣許多新事物或風俗一樣，納涼會的歷史溯源於日本。自江戶時代起，納涼會已經是重要的常民活動，在夏日夜晚，攤商聚集河畔兩旁，民眾扶老攜幼，全家出遊，最後以施放煙火作為活動的最高潮。浮世繪名畫家歌川廣重的〈兩國橋納涼花火之圖〉，就描繪了江戶人民聚集在隅田川的兩國橋，或行走於橋上，或乘舟於河面，共同納涼，欣賞煙火於空中綻放的夏日風情。
〈兩國橋納涼花火之圖〉，歌川廣重，日本國立國會圖書館藏。Photo Credit : 日本國立國會圖書館／Public Domain
哪邊涼快哪邊去
日人治理臺灣後，固定的夏季慶典也引入島上，最初僅在臺日人社群流行，一邊抗暑消熱，順便一解思鄉之情，而後納涼會才漸漸吸引了臺灣人的加入。隨著納涼會逐漸流行，臺灣總督府鐵道部嗅到商機，從1902年開始，利用納涼活動推廣鐵道交通事業，發起前往淡水方向的「納涼列車」，一路經過圓山、士林、北投到淡水，讓民眾前往市郊，自由上下車，收費低廉平價，在淡水河的涼風中一消暑氣。隨著臺灣鐵路的擴展，這樣的活動也越來越頻繁，不只台北，基隆、台中、高雄都有類似納涼列車的活動。
除了鐵道輕旅行的納涼列車，臺灣各地陸續舉辦了定點的「納涼會」，在明治時期日人對多的台北北投一帶是最早大力推行納涼會的地區，理由不外乎溫泉勝地的名聲，吸引大量前往觀光的日本人。新店溪河畔的古亭庄地，也是納涼的另一重要據點，吸引了大稻埕一帶的居民。大正時期，臺灣各項交通基礎建設大致完成，北中南各區域快速發展，納涼會也在全臺各地開花，從西岸各城市，到東北角的宜蘭，甚至是澎湖，都有主辦納涼會的報導。
不消說，納涼會時間多半在晚上，有點類似今日的夜市，場地多半臨水，不是在河邊，如台北的淡水河、新店溪；臺中的綠川；臺南的安平運河；要不就是臨海，如基隆海水浴場或是高雄港週邊。
除了河邊、海邊之外，「公園」這現代化都市理念下的新興產物，也成為納涼會舉辦的地點，納涼的活動也從市郊進入市區。舉凡戲院、公會堂、學校、動物會都能納涼，已納涼的名義也帶動了商店街和地方商業的繁榮。到了昭和時期的1930年代，不只在大城市，連街庄、小鎮都開始舉辦各自的納涼會，成為臺灣夏天最常見的風景。
日治時期北部納涼會以北投溫泉區為中心，甚至開設納涼列車載著旅客前往避暑。納涼會文化除了北部幾個主要地點外，基隆、台中、台南也都舉辦過納涼會活動。
給我涼意其餘免談
納涼會的活動內容，可以說千奇百怪，什麼樣的活動都有。「藝文納涼會」以朗頌詩詞、展示書法、繪畫，若現場民眾有喜歡的作品，可以當場購買，像是流動畫廊一般。「撫慰納涼會」則主攻心靈寧靜，譬如發放提燈，以月光代替電燈的照明，並有淨琉璃的音樂演奏和優美的人聲歌唱，讓人們沉靜白日煩躁的身心。
「活動寫真納涼會」則是放映當時剛萌芽的電影，日文裡稱為：「活動寫真」、「自動幻畫」，露天電影的放映總是引來人潮，誰都想感受這新科技、新媒介的聲光魅力。「運動納涼會」以運動賽事來吸引觀眾，最常見的是相撲，稱為「納涼相撲」，另外還有剛剛興起的撞球，藉由「納涼撞球大賽」一方面賺取報名費，一方面進行撞球推廣。
「演藝納涼會」最受人們期待，多半在有舞台的市內空間，在台上有落語、漫才、戲劇、器樂演奏……等不同的演出。對今日來說，最難想像的，大概是「棋藝納涼會」，顧名思義，就是發起集體下棋競技抗暑，包括圍棋、將棋、五子棋，其中五子棋最為常見，讓各地有興趣的民眾甚或棋士對奕，由商家提供贏家獎品，有時可以高達上百人參加。
近年來也曾辦理現代納涼會活動。在2017年的北投納涼祭宣傳海報上，用了1913年《日日新報》上刊登的北投大納涼會的盛況影像。Photo Credit : 台北市政府文化局、北投溫泉博物館
什麼涼快就吃什麼
飲食是納涼會的重頭戲，不管什麼性質的納涼會，吃吃喝喝還是最大賣點。飲料來說，當然以清涼消暑為主，販賣最多的酒類飲品，不管日本酒、麥酒、進口洋酒都能在納涼會買到；非酒精飲料則有碳酸飲料和各樣冰品，這些多半從西洋引入，最常見的碳酸飲料是美國傳入的檸檬水，冰品則以刨冰為主，冰淇淋也曾在納涼會裡現身。
食物的話，大多以日本庶民料理為主：關東煮、雜煮、壽司、汁粉、涼麵都是會場常客；臺灣料理的「膾羹」也曾出現在納涼會的報導裡，顯示了臺灣本地的飲食文化，已融合至納涼會裡。
納涼會一詞看似陌生，但在現代生活中並不是什麼大不了的體驗，今日臺灣各地常見的夜市，日本保留納涼傳統的夏季祭典，都是人們觀光旅遊常安排的行程。甚或前往河畔、公園野餐，帶著沙拉三明治、加了水果的優格、沙拉、麥片，或是夜市裡販賣的各種水果牛奶、刨冰、冰淇淋。就算躲避日頭，和三五好友在家品茶、料理涼爽輕食，找個通風的窗口，放著輕音樂，簡單沖泡麥片，加入冰品，自製獨家的抗夏飲食，聊聊天、玩玩小遊戲，也何嘗不是一場納涼會呢。
在這波疫情尚未退去的此刻，歷史中的納涼會風情更具意義，躲避酷熱帶來的焦躁與疾病，在夏日晚風的涼意中，給生活帶來點簡潔悠哉的情趣，吃些健康美食，補充身體和心靈的營養。今夏，不妨扭轉「哪邊涼快哪邊去」的精神，舉辦一場屬於你的納涼會，感受一下過去與現在的夏日風情吧！
參考文獻：
陳毓婷，〈日治時期臺灣的納涼會─以《臺灣日日新報》為主之探討（1902-1940）〉，國立暨南國際大學歷史學系碩士論文，2011。
關口大樹，〈日治時期北投溫泉的發展─以納涼會為中心之探討－（1902-1945）〉國立師範大學臺灣史研究所碩士論文，2018。
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不論古今，不管何處，炎炎夏日，那炙熱的高溫，都是對人們的一天考驗。滿佈皮膚的濕黏汗水，煩躁情緒隨著溫度高升，不同於冬季的寒冷，至少還能靠著升火、厚衣、熱食……等等保暖之道渡過，夏天這炎魔巨獸令人無處可逃。
在歷史中，達官貴人、有錢有勢者，一遇夏日，大多就抛下日常的一切，前往各大避暑勝地，在湖泊、樹林環繞下躲避暑氣的侵襲；相形之下，一般平民老百姓只能想辦法利用夏夜的涼風，安排各式各樣消暑的活動，用來忘卻白日艷陽的毒辣殘暴。
日治時期臺灣各地的舉辦的「納涼會」，就是夏日庶民生活，努力尋得清涼的一帖藥方，用慶典活動的歡娛欣喜，沖淡溼熱，忘記酷暑，身心重新充電，迎接下一個陽光普照的明日。
就像當時臺灣許多新事物或風俗一樣，納涼會的歷史溯源於日本。自江戶時代起，納涼會已經是重要的常民活動，在夏日夜晚，攤商聚集河畔兩旁，民眾扶老攜幼，全家出遊，最後以施放煙火作為活動的最高潮。浮世繪名畫家歌川廣重的〈兩國橋納涼花火之圖〉，就描繪了江戶人民聚集在隅田川的兩國橋，或行走於橋上，或乘舟於河面，共同納涼，欣賞煙火於空中綻放的夏日風情。
〈兩國橋納涼花火之圖〉，歌川廣重，日本國立國會圖書館藏。Photo Credit : 日本國立國會圖書館／Public Domain
哪邊涼快哪邊去
日人治理臺灣後，固定的夏季慶典也引入島上，最初僅在臺日人社群流行，一邊抗暑消熱，順便一解思鄉之情，而後納涼會才漸漸吸引了臺灣人的加入。隨著納涼會逐漸流行，臺灣總督府鐵道部嗅到商機，從1902年開始，利用納涼活動推廣鐵道交通事業，發起前往淡水方向的「納涼列車」，一路經過圓山、士林、北投到淡水，讓民眾前往市郊，自由上下車，收費低廉平價，在淡水河的涼風中一消暑氣。隨著臺灣鐵路的擴展，這樣的活動也越來越頻繁，不只台北，基隆、台中、高雄都有類似納涼列車的活動。
除了鐵道輕旅行的納涼列車，臺灣各地陸續舉辦了定點的「納涼會」，在明治時期日人對多的台北北投一帶是最早大力推行納涼會的地區，理由不外乎溫泉勝地的名聲，吸引大量前往觀光的日本人。新店溪河畔的古亭庄地，也是納涼的另一重要據點，吸引了大稻埕一帶的居民。大正時期，臺灣各項交通基礎建設大致完成，北中南各區域快速發展，納涼會也在全臺各地開花，從西岸各城市，到東北角的宜蘭，甚至是澎湖，都有主辦納涼會的報導。
不消說，納涼會時間多半在晚上，有點類似今日的夜市，場地多半臨水，不是在河邊，如台北的淡水河、新店溪；臺中的綠川；臺南的安平運河；要不就是臨海，如基隆海水浴場或是高雄港週邊。
除了河邊、海邊之外，「公園」這現代化都市理念下的新興產物，也成為納涼會舉辦的地點，納涼的活動也從市郊進入市區。舉凡戲院、公會堂、學校、動物會都能納涼，已納涼的名義也帶動了商店街和地方商業的繁榮。到了昭和時期的1930年代，不只在大城市，連街庄、小鎮都開始舉辦各自的納涼會，成為臺灣夏天最常見的風景。
日治時期北部納涼會以北投溫泉區為中心，甚至開設納涼列車載著旅客前往避暑。納涼會文化除了北部幾個主要地點外，基隆、台中、台南也都舉辦過納涼會活動。
給我涼意其餘免談
納涼會的活動內容，可以說千奇百怪，什麼樣的活動都有。「藝文納涼會」以朗頌詩詞、展示書法、繪畫，若現場民眾有喜歡的作品，可以當場購買，像是流動畫廊一般。「撫慰納涼會」則主攻心靈寧靜，譬如發放提燈，以月光代替電燈的照明，並有淨琉璃的音樂演奏和優美的人聲歌唱，讓人們沉靜白日煩躁的身心。
「活動寫真納涼會」則是放映當時剛萌芽的電影，日文裡稱為：「活動寫真」、「自動幻畫」，露天電影的放映總是引來人潮，誰都想感受這新科技、新媒介的聲光魅力。「運動納涼會」以運動賽事來吸引觀眾，最常見的是相撲，稱為「納涼相撲」，另外還有剛剛興起的撞球，藉由「納涼撞球大賽」一方面賺取報名費，一方面進行撞球推廣。
「演藝納涼會」最受人們期待，多半在有舞台的市內空間，在台上有落語、漫才、戲劇、器樂演奏……等不同的演出。對今日來說，最難想像的，大概是「棋藝納涼會」，顧名思義，就是發起集體下棋競技抗暑，包括圍棋、將棋、五子棋，其中五子棋最為常見，讓各地有興趣的民眾甚或棋士對奕，由商家提供贏家獎品，有時可以高達上百人參加。
近年來也曾辦理現代納涼會活動。在2017年的北投納涼祭宣傳海報上，用了1913年《日日新報》上刊登的北投大納涼會的盛況影像。Photo Credit : 台北市政府文化局、北投溫泉博物館
什麼涼快就吃什麼
飲食是納涼會的重頭戲，不管什麼性質的納涼會，吃吃喝喝還是最大賣點。飲料來說，當然以清涼消暑為主，販賣最多的酒類飲品，不管日本酒、麥酒、進口洋酒都能在納涼會買到；非酒精飲料則有碳酸飲料和各樣冰品，這些多半從西洋引入，最常見的碳酸飲料是美國傳入的檸檬水，冰品則以刨冰為主，冰淇淋也曾在納涼會裡現身。
食物的話，大多以日本庶民料理為主：關東煮、雜煮、壽司、汁粉、涼麵都是會場常客；臺灣料理的「膾羹」也曾出現在納涼會的報導裡，顯示了臺灣本地的飲食文化，已融合至納涼會裡。
納涼會一詞看似陌生，但在現代生活中並不是什麼大不了的體驗，今日臺灣各地常見的夜市，日本保留納涼傳統的夏季祭典，都是人們觀光旅遊常安排的行程。甚或前往河畔、公園野餐，帶著沙拉三明治、加了水果的優格、沙拉、麥片，或是夜市裡販賣的各種水果牛奶、刨冰、冰淇淋。就算躲避日頭，和三五好友在家品茶、料理涼爽輕食，找個通風的窗口，放著輕音樂，簡單沖泡麥片，加入冰品，自製獨家的抗夏飲食，聊聊天、玩玩小遊戲，也何嘗不是一場納涼會呢。
在這波疫情尚未退去的此刻，歷史中的納涼會風情更具意義，躲避酷熱帶來的焦躁與疾病，在夏日晚風的涼意中，給生活帶來點簡潔悠哉的情趣，吃些健康美食，補充身體和心靈的營養。今夏，不妨扭轉「哪邊涼快哪邊去」的精神，舉辦一場屬於你的納涼會，感受一下過去與現在的夏日風情吧！
參考文獻：
陳毓婷，〈日治時期臺灣的納涼會─以《臺灣日日新報》為主之探討（1902-1940）〉，國立暨南國際大學歷史學系碩士論文，2011。
關口大樹，〈日治時期北投溫泉的發展─以納涼會為中心之探討－（1902-1945）〉國立師範大學臺灣史研究所碩士論文，2018。
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