居酒屋私房菜DIY！在家也能輕鬆做！
下周就是父親節，大家都想好要怎麼跟爸爸慶祝了嗎
不論送禮物還是吃大餐，想必健康對爸爸才是最重要的吧~~
不過爸爸們最愛的還是可以小酌吃點下酒菜
但是居酒屋的位置擁擠又分量不夠；熱炒又吵鬧無法好好聚餐
那就自己在家捲袖下廚吧！
上次分享完人蔘雞的做法之後，今天要來教大家的是自己在家做出幾道居酒屋料理~
今天要教大家總共有兩道：
白酒蒸蛤蜊
材料：
蛤蜊1包(約10-15顆)、50-100cc白酒、適量奶油、適量蒜頭或蒜末、適量蔥花
作法：
- 將所有的材料放進鍋中
- 放進電鍋蒸12-15分鐘，即完成！
日式雞肉串燒
醬料材料：味醂200毫升、米酒100毫升、醬油150毫升、糖10g
沾醬材料：美乃滋、明太子醬適量(可依照個人喜好調整)
材料：雞腿肉300g(約1支大腿)、蔥段
作法
- 先將醬料材料全部混和，小火煮勻至濃稠，放一旁備用。
- 將雞腿肉切塊，將雞腿塊搭配切好的蔥段用竹籤串起來。
- 將雞肉串分程一半，一半抹上照燒醬；另一半撒上鹽巴。
- 放進烤箱用230度烘烤8分鐘。
- 將沾醬的美乃滋與明太子醬混和攪拌，放旁邊備用。
- 雞肉串烤至8分鐘後取出，照燒醬的雞肉串再度抹上一層照燒醬；灑鹽巴的雞肉串，擠上美乃滋明太子醬。
- 將雞肉串再次放進烤箱續烤5分鐘後就完成了！
這週先來試著做看看，下週就能準備好滿滿的大餐慶祝父親節囉！
下周就是父親節，大家都想好要怎麼跟爸爸慶祝了嗎
不論送禮物還是吃大餐，想必健康對爸爸才是最重要的吧~~
不過爸爸們最愛的還是可以小酌吃點下酒菜
但是居酒屋的位置擁擠又分量不夠；熱炒又吵鬧無法好好聚餐
那就自己在家捲袖下廚吧！
上次分享完人蔘雞的做法之後，今天要來教大家的是自己在家做出幾道居酒屋料理~
今天要教大家總共有兩道：
白酒蒸蛤蜊
材料：
蛤蜊1包(約10-15顆)、50-100cc白酒、適量奶油、適量蒜頭或蒜末、適量蔥花
作法：
- 將所有的材料放進鍋中
- 放進電鍋蒸12-15分鐘，即完成！
日式雞肉串燒
醬料材料：味醂200毫升、米酒100毫升、醬油150毫升、糖10g
沾醬材料：美乃滋、明太子醬適量(可依照個人喜好調整)
材料：雞腿肉300g(約1支大腿)、蔥段
作法
- 先將醬料材料全部混和，小火煮勻至濃稠，放一旁備用。
- 將雞腿肉切塊，將雞腿塊搭配切好的蔥段用竹籤串起來。
- 將雞肉串分程一半，一半抹上照燒醬；另一半撒上鹽巴。
- 放進烤箱用230度烘烤8分鐘。
- 將沾醬的美乃滋與明太子醬混和攪拌，放旁邊備用。
- 雞肉串烤至8分鐘後取出，照燒醬的雞肉串再度抹上一層照燒醬；灑鹽巴的雞肉串，擠上美乃滋明太子醬。
- 將雞肉串再次放進烤箱續烤5分鐘後就完成了！
這週先來試著做看看，下週就能準備好滿滿的大餐慶祝父親節囉！