【食譜】端午節不厭世！5種消滅粽子Easy改造料理，味蕾秒飛義大利、泰國！
★肉粽Pizza★
把肉粽的靈魂融合pizza牽絲的咀嚼感，再淋上醬油膏或甜辣醬，你猜義大利人會不會生氣呢？
pizza餅皮食材：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、速發乾酵母3g、得意的一天純橄欖油1大匙、溫水75ml
其他食材：醬油膏(或市售義大利番茄紅麵醬罐頭)適量、粽子一顆、乳酪絲適量
作法：
1.製作Pizza麵糰：將溫水與鹽、糖放入調理盆內調勻，慢慢加入麵粉和乾酵母搓揉成糰後，再加入橄欖油，搓揉約10分鐘至表面光滑後，放回調理盆蓋上保鮮膜，讓麵糰膨脹成原本的兩倍大。
2.將麵糰擀開後整型成圓形、方形或隨意形狀。
3.將義大利番茄紅麵醬塗抹在麵糰上，再舖上切成碎丁的粽子、乳酪絲。
4.入烤箱以攝氏220度烤約12分鐘，即可取出裝盤、切片。
★生菜蔬粽沙拉碗★
以口感爽脆的生菜混合粽子吃，口感鮮甜。粽子已經有調味了，這道就不需要再額外添加沙拉醬。
食材：粽子1粒、生菜適量、堅果適量、小黃瓜半條、紅黃甜椒半顆、玉米粒適量、小番茄適量、得意的一天頂級初榨橄欖油適量
作法：將肉粽及其他可生食的蔬菜切成方便入口的大小，放入碗中，淋上橄欖油後，充份攪拌即可食用。
★焗烤燕麥香粽酥★
鹹中帶香甜，一口咬下外脆內軟，起司、燕麥和粽香很搭啊！
食材：肉粽或甜粽1顆、桂格即沖即食大燕麥片適量、雞蛋1顆、起司片或乳酪絲(種類不限)適量、花椰菜適量
作法：
1粽子、花椰菜切塊，放入烤盅裡，表面再淋上蛋液、舖上大燕麥片、起司。
2.入烤箱以攝氏180度烤15分鐘左右，烤至起司融化即可取出食用。
★甜粽嚤嚤喳喳★
有別於傳統甜粽多半沾白糖或蜂蜜吃，我們把甜粽化身為南洋風味的嚤嚤喳喳吧～
食材：甜粽1顆、西米露200g、亞達子+波羅蜜罐頭1罐(可用鳳梨罐頭取代)、地瓜半條蒸熟切丁、芋頭1顆削皮蒸熟切丁、砂糖適量、椰奶1罐(約400ml)、鮮奶250ml、開水500ml
作法：
1.煮一鍋水，水滾後加入西米露，煮至中心剩一點點白後，蓋鍋蓋悶5分鐘左右，以冷水沖涼備用。甜粽剪成小塊備用。
2.另外準備一鍋，將椰奶、砂糖、水倒入，稍微加熱後，再將其餘食材倒入鍋中混合，待冷卻後即可盛入碗中食用。可依喜好加入冰塊。
★越式肉粽煎餅★
越式煎餅(Bánh Xèo)是越南的國民美食之一，常見餡料有豆芽菜、豬肉、蝦、生菜，煎好後會再配以薄荷、紫蘇等香葉，沾醬汁一起入口。中式肉粽內餡經常有肉，很適合作為這道煎餅的內容物呢！
食材：粽子1顆、豆芽菜適量、九層塔適量、雞蛋2顆、得意的一天清淡橄欖油適量
作法：
1.平底鍋中放少許得意的一天清淡橄欖油，粽子切成可一口吃的小塊狀，與豆芽菜、九層塔入鍋油煎。
2.煎到粽子有點脆脆後，將雞蛋打散入鍋一起煎熟，盛盤冷卻後，可沾醋、醬油膏，或選購越式沾醬食用。
今年的端午節不一樣！你想把粽子改造成哪一道？小孩才做選擇，小編通通都要吃！
Check List：
§得意的一天 橄欖油系列｜頂級初榨橄欖油、純橄欖油、清淡橄欖油在經過嚴格的品質檢驗後，直接整瓶原裝運送來台，100%義大利原裝進口。橄欖油含78%單元不飽和脂肪，保留橄欖中珍貴的多酚類。在橄欖最新鮮的時候，短時間低溫壓榨，保留橄欖的美味及營養精華，製成頂級初榨橄欖油。而純橄欖油、清淡橄欖油是經過專業精煉技術製成，同樣保留橄欖的營養價值。口感溫和，油質安定，適合煎煮炒炸，但避免重複或長時間油炸。頂級初榨橄欖油則宜涼拌、醬料、中低溫料理。
★肉粽Pizza★
把肉粽的靈魂融合pizza牽絲的咀嚼感，再淋上醬油膏或甜辣醬，你猜義大利人會不會生氣呢？
pizza餅皮食材：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、速發乾酵母3g、得意的一天純橄欖油1大匙、溫水75ml
其他食材：醬油膏(或市售義大利番茄紅麵醬罐頭)適量、粽子一顆、乳酪絲適量
作法：
1.製作Pizza麵糰：將溫水與鹽、糖放入調理盆內調勻，慢慢加入麵粉和乾酵母搓揉成糰後，再加入橄欖油，搓揉約10分鐘至表面光滑後，放回調理盆蓋上保鮮膜，讓麵糰膨脹成原本的兩倍大。
2.將麵糰擀開後整型成圓形、方形或隨意形狀。
3.將義大利番茄紅麵醬塗抹在麵糰上，再舖上切成碎丁的粽子、乳酪絲。
4.入烤箱以攝氏220度烤約12分鐘，即可取出裝盤、切片。
★生菜蔬粽沙拉碗★
以口感爽脆的生菜混合粽子吃，口感鮮甜。粽子已經有調味了，這道就不需要再額外添加沙拉醬。
食材：粽子1粒、生菜適量、堅果適量、小黃瓜半條、紅黃甜椒半顆、玉米粒適量、小番茄適量、得意的一天頂級初榨橄欖油適量
作法：將肉粽及其他可生食的蔬菜切成方便入口的大小，放入碗中，淋上橄欖油後，充份攪拌即可食用。
★焗烤燕麥香粽酥★
鹹中帶香甜，一口咬下外脆內軟，起司、燕麥和粽香很搭啊！
食材：肉粽或甜粽1顆、桂格即沖即食大燕麥片適量、雞蛋1顆、起司片或乳酪絲(種類不限)適量、花椰菜適量
作法：
1粽子、花椰菜切塊，放入烤盅裡，表面再淋上蛋液、舖上大燕麥片、起司。
2.入烤箱以攝氏180度烤15分鐘左右，烤至起司融化即可取出食用。
★甜粽嚤嚤喳喳★
有別於傳統甜粽多半沾白糖或蜂蜜吃，我們把甜粽化身為南洋風味的嚤嚤喳喳吧～
食材：甜粽1顆、西米露200g、亞達子+波羅蜜罐頭1罐(可用鳳梨罐頭取代)、地瓜半條蒸熟切丁、芋頭1顆削皮蒸熟切丁、砂糖適量、椰奶1罐(約400ml)、鮮奶250ml、開水500ml
作法：
1.煮一鍋水，水滾後加入西米露，煮至中心剩一點點白後，蓋鍋蓋悶5分鐘左右，以冷水沖涼備用。甜粽剪成小塊備用。
2.另外準備一鍋，將椰奶、砂糖、水倒入，稍微加熱後，再將其餘食材倒入鍋中混合，待冷卻後即可盛入碗中食用。可依喜好加入冰塊。
★越式肉粽煎餅★
越式煎餅(Bánh Xèo)是越南的國民美食之一，常見餡料有豆芽菜、豬肉、蝦、生菜，煎好後會再配以薄荷、紫蘇等香葉，沾醬汁一起入口。中式肉粽內餡經常有肉，很適合作為這道煎餅的內容物呢！
食材：粽子1顆、豆芽菜適量、九層塔適量、雞蛋2顆、得意的一天清淡橄欖油適量
作法：
1.平底鍋中放少許得意的一天清淡橄欖油，粽子切成可一口吃的小塊狀，與豆芽菜、九層塔入鍋油煎。
2.煎到粽子有點脆脆後，將雞蛋打散入鍋一起煎熟，盛盤冷卻後，可沾醋、醬油膏，或選購越式沾醬食用。
今年的端午節不一樣！你想把粽子改造成哪一道？小孩才做選擇，小編通通都要吃！
Check List：
§得意的一天 橄欖油系列｜頂級初榨橄欖油、純橄欖油、清淡橄欖油在經過嚴格的品質檢驗後，直接整瓶原裝運送來台，100%義大利原裝進口。橄欖油含78%單元不飽和脂肪，保留橄欖中珍貴的多酚類。在橄欖最新鮮的時候，短時間低溫壓榨，保留橄欖的美味及營養精華，製成頂級初榨橄欖油。而純橄欖油、清淡橄欖油是經過專業精煉技術製成，同樣保留橄欖的營養價值。口感溫和，油質安定，適合煎煮炒炸，但避免重複或長時間油炸。頂級初榨橄欖油則宜涼拌、醬料、中低溫料理。