【人蔘Q&A】人蔘原來這樣吃!解開6大迷思!助你安定思緒、維持專注力!

【人蔘Q&A】人蔘原來這樣吃!解開6大迷思!助你安定思緒、維持專注力!

Q:人蔘有哪些種類?

A:人蔘種類眾多。採挖之後簡單清理過的稱為「新鮮人蔘」或稱「水蔘」,偶爾會在超市看見,長得胖胖的好可愛,一般煮雞湯會加這種,味道淡雅。此外,中藥行還常見一種「黨蔘」,其實不算真的人蔘,而是桔梗科植物,售價相對平價,常用於入菜及煮湯。

補氣通常以白人蔘、紅人蔘、西洋蔘為主,白人蔘又叫白蔘,經過曬乾或烘乾等處理,顏色偏黃白,性平和。紅人蔘又叫紅蔘,經過蒸煮、乾燥等步驟加工,有些還會再使用複雜的加工炮製方式,顏色偏深褐色,乾燥後結實,帶有剛健溫燥的特性。西洋蔘也稱花旗蔘、粉光蔘,性溫和,微甘。

 

Q:大家都說吃人蔘好,到底有什麼作用?

A:根據典籍記載,人蔘「味甘、微苦、性平」,在傳統藥理應用上,有補氣、提振能量、生津解渴、定神養神等作用。

近年來醫學研究指出,人蔘具有獨特的人蔘皂甘、多種揮發性油脂以及多醣體等成分,有效幫助調節生理機能、維持能量等。

 

Q:人蔘中的GABA又是什麼?

A:GABA全名是γ-胺基丁酸(γ-Aminobutyric acid),是胺基酸的一種,人體內有,也可藉由飲食來補充。GABA是重要的神經傳導物質之一,國內外都有科學研究證實,GABA幫助聚精會神、安定思緒;穩定專注力。多數的人蔘及天然食材如糙米、泡菜、紅麴、味噌、納豆、青椒、南瓜、茄子…當中,都有GABA可供補充。

 

Q:我的體質適合食用/飲用人蔘嗎?

A:白蔘、紅蔘溫熱補氣,西洋蔘穩氣,通常適合各種體質及虛弱的成年人、老人,可做為日常保健之用,除非是大量食用或飲用,一般很少有引發不適的情況。(小朋友代謝較大人旺盛,食用前務必諮詢過醫師。)

處於下列狀況時通常不建議使用人蔘:1.血壓偏高者、2.孕婦、哺乳期間、3.手術前或手術後病患、出血性疾病、4.月經期間、5.感冒、感染者、6.自體免疫性疾病、7.使用降血糖藥物的糖尿病患者等。如有不確定的情況,一定要經過執業中醫師評估再服用。

 

Q:人蔘用喝的還是吃的好?

A:加工方法不同,直接吃、泡水喝、燉補品吃都可以,依個人使用上習慣即可,最方便的是選擇常溫保存、打開就能馬上飲用的人蔘滋補液類型。要記得選用有信譽、有認證的產品,品質較有保障。

 

Q:什麼時候服用人蔘最好?

A:需要補氣及穩定專注力時。

例如早上起床比較虛、覺得精神不濟,卻又必須開始一整天的工作,可以空腹飲用。在下午忙碌時,需要穩定專注力時,人蔘可以幫助你聚精會神,效率Up Up!

 

註:人參=人蔘,本篇都撰寫為「蔘」字。

 

參考資料:

北醫中醫FB

好健康台灣中醫學院

中國醫藥大學附設醫院中醫部〈紅參白參起源辨析〉

顏宏融醫師著《6歲前,關閉孩子的過敏基因:中醫兒科名醫的獨門秘訣》

 

Check List:

§桂格養氣人蔘滋補液(無添加糖)|無糖人蔘的配方純淨少負擔,人蔘補氣、西洋蔘穩氣,雙蔘專注精神,科學證實具有GABA,能聚精會神、安定思緒、定神養神,幫您提前做好準備,迎接每日挑戰,掌握一整天的工作大小事。

Q:人蔘有哪些種類?

A:人蔘種類眾多。採挖之後簡單清理過的稱為「新鮮人蔘」或稱「水蔘」,偶爾會在超市看見,長得胖胖的好可愛,一般煮雞湯會加這種,味道淡雅。此外,中藥行還常見一種「黨蔘」,其實不算真的人蔘,而是桔梗科植物,售價相對平價,常用於入菜及煮湯。

補氣通常以白人蔘、紅人蔘、西洋蔘為主,白人蔘又叫白蔘,經過曬乾或烘乾等處理,顏色偏黃白,性平和。紅人蔘又叫紅蔘,經過蒸煮、乾燥等步驟加工,有些還會再使用複雜的加工炮製方式,顏色偏深褐色,乾燥後結實,帶有剛健溫燥的特性。西洋蔘也稱花旗蔘、粉光蔘,性溫和,微甘。

 

Q:大家都說吃人蔘好,到底有什麼作用?

A:根據典籍記載,人蔘「味甘、微苦、性平」,在傳統藥理應用上,有補氣、提振能量、生津解渴、定神養神等作用。

近年來醫學研究指出,人蔘具有獨特的人蔘皂甘、多種揮發性油脂以及多醣體等成分,有效幫助調節生理機能、維持能量等。

 

Q:人蔘中的GABA又是什麼?

A:GABA全名是γ-胺基丁酸(γ-Aminobutyric acid),是胺基酸的一種,人體內有,也可藉由飲食來補充。GABA是重要的神經傳導物質之一,國內外都有科學研究證實,GABA幫助聚精會神、安定思緒;穩定專注力。多數的人蔘及天然食材如糙米、泡菜、紅麴、味噌、納豆、青椒、南瓜、茄子…當中,都有GABA可供補充。

 

Q:我的體質適合食用/飲用人蔘嗎?

A:白蔘、紅蔘溫熱補氣,西洋蔘穩氣,通常適合各種體質及虛弱的成年人、老人,可做為日常保健之用,除非是大量食用或飲用,一般很少有引發不適的情況。(小朋友代謝較大人旺盛,食用前務必諮詢過醫師。)

處於下列狀況時通常不建議使用人蔘:1.血壓偏高者、2.孕婦、哺乳期間、3.手術前或手術後病患、出血性疾病、4.月經期間、5.感冒、感染者、6.自體免疫性疾病、7.使用降血糖藥物的糖尿病患者等。如有不確定的情況,一定要經過執業中醫師評估再服用。

 

Q:人蔘用喝的還是吃的好?

A:加工方法不同,直接吃、泡水喝、燉補品吃都可以,依個人使用上習慣即可,最方便的是選擇常溫保存、打開就能馬上飲用的人蔘滋補液類型。要記得選用有信譽、有認證的產品,品質較有保障。

 

Q:什麼時候服用人蔘最好?

A:需要補氣及穩定專注力時。

例如早上起床比較虛、覺得精神不濟,卻又必須開始一整天的工作,可以空腹飲用。在下午忙碌時,需要穩定專注力時,人蔘可以幫助你聚精會神,效率Up Up!

 

註:人參=人蔘,本篇都撰寫為「蔘」字。

 

參考資料:

北醫中醫FB

好健康台灣中醫學院

中國醫藥大學附設醫院中醫部〈紅參白參起源辨析〉

顏宏融醫師著《6歲前,關閉孩子的過敏基因:中醫兒科名醫的獨門秘訣》

 

Check List:

§桂格養氣人蔘滋補液(無添加糖)|無糖人蔘的配方純淨少負擔,人蔘補氣、西洋蔘穩氣,雙蔘專注精神,科學證實具有GABA,能聚精會神、安定思緒、定神養神,幫您提前做好準備,迎接每日挑戰,掌握一整天的工作大小事。