【上班族營養補充】沒空保養？營養師教你日常營養效率補給術

2026-03-26

前幾天和朋友聚餐，對方一坐下就忍不住嘆氣：「最近真的好累，早上趕著上班，午餐隨便吃個便當，下午整個人都沒精神，照鏡子發現氣色越來越差。」其實你或是她…都不是不想保養，而是真的沒時間…加班、開會、通勤早出晚歸，生活節奏快到連好好準備一餐都變成奢望。

這正是多數現代上班族忙碌的日常寫照——「沒時間慢慢補」。

這時候，甚麼樣的營養效率補給，會比一味補食物來得更重要呢?

首先要有鞏固在生理機能的基礎，上班族「紅潤清單」：(上班族如何吃出好氣色?)

(1) 每餐都要有「優質蛋白質」：無論是雞肉、魚片、雞蛋或是豆腐，蛋白質是支撐體力與組織修復的關鍵基礎。

(2) 攝取食物「多樣性」：透過天然植化素與維生素(各式蔬果)，讓身體保持在清爽且健康的狀態。

(3) 降低含糖食物帶來的短暫快樂：雖然手搖飲當下很療癒，劇烈的血糖起伏，正是讓妳下午體力下滑、神色顯得灰暗的元兇。

有了打底的基礎，接下來就是要有營養素的加成：(忙碌上班族如何快速補充膠原相關營養？)

✨維生素C-促進膠原蛋白生成、促進鐵的吸收，具抗氧化作用，有助於維持皮膚正常功能。

✨鐵質-建構血紅素與肌紅素的重要成分

✨維生素B₆-有助於胺基酸正常代謝，增進營養補給。

滴雞精的魅力在於它透過精密的蒸滴工法，將蛋白質轉化為「胺基酸與小分子胜肽為主的型態」在吸收速度上較具優勢，並且搭配正確營養素補充，可使氣色提亮。

讓忙碌生活也能慢慢變好的關鍵心法：(滴雞精怎麼搭配飲食效果最好?)

回到我那位朋友，後來建議她開始做三件簡單調整―

✔ 早餐要吃，同時補一包滴雞精

✔ 午餐選優質蛋白質與各式蔬菜

✔ 下午茶吃水果代替甜飲

簡單調整後，她自己就發現說：「不用厚重化妝，氣色就比較透亮，連下午也比較有元氣。」

這是來自健康打底子，再搭配滴雞精中蛋白質的支鏈胺基酸（BCAA）和膠原白蛋白幫忙，讓營養一點一滴累積，氣色也會跟著悄悄亮起來哦。

實用「辦公室營養補充組合範例」

情境：外食族午餐＋快速補給

便當選擇：

主菜：白肉去皮，如烤雞胸／滷魚/瘦肉

配菜：深綠色葉子的蔬菜2種＋海帶+豆腐+半碗糙米飯

搭配：午餐後一包滴雞精

下午茶：一顆橘子、奇異果、蘋果等

好處：維生素C能輔助蛋白質在體內發揮更好的作用。此外，保持穩定的水分攝取與良好的休息，才能讓這些珍貴的營養在妳體內發揮最大的價值。

選出專屬於妳的「美力」標準

挑選滴雞精，不該只是看廣告，我會建議用「選香水」的品味去挑選它：

(1) 看出身（原料）：傾向選擇「黑羽土公雞」。公雞肌肉結構結實，滴取出的營養自然更具層次感。原料的透明度，決定了妳喝進去的是誠意還是負擔。

(2) 看純粹（成分）：翻開背面標示，越短越好。真正的頂級滴雞精，應該只有一兩種成分。

(3) 看層次（口感）：好的滴雞精其腥羶味不明顯，並要像清雞湯一樣澄澈。

她後來選了一款喝起來清爽、不油膩的滴雞精，像美力滴雞精這類走純粹路線的產品，就比較符合她每天補充的需求。

【營養師小叮嚀】

在快節奏生活裡，完美飲食有時並不好現實，但聰明補充是可以做到。

✔ 利用高吸收率營養補給品

✔ 搭配均衡飲食結構

✔ 建立簡單可持續習慣

當營養與生活相互配合會發現精神、氣色與整體狀態都會自然穩定提升。

忙碌更需要用簡單的方法照顧好每一時刻的自己。

參考資料

Koopman, R., et al. (2009). Ingestion of a protein hydrolysate accelerates digestion and absorption compared with intact protein. American Journal of Clinical Nutrition, 90(1), 106–115. https://doi.org/10.3945/ajcn.2009.27474

Yamano, E., et al. (2013). Effects of chicken essence on recovery from mental fatigue in healthy volunteers. Nutrients, 5(12), 5168–5181. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3707410/

Žmitek, K., et al. (2024). Effects of collagen and vitamin C supplementation on skin parameters: A randomized double-blind placebo-controlled trial. Nutrients, 16(12), 1908. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11206740/

<免責聲明>：本文章僅供參考，並不是專業的醫療建議，如果你有任何疑慮或特殊的身體狀況，請在食用補充品或補充劑或改變飲食習慣前諮詢專業醫療人員。

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本文作者：

張鈺碒——營養師界的美味生活推手！

國立台灣海洋大學研究所畢業，擁有營養師與食品技師雙證照，具備減重中心與長照機構營養實務經驗，並參與多項減重與保健食品研發。專注將專業營養知識落實於日常，從體重管理、銀髮營養到產品設計，致力打造「吃得懂、做得到」的健康方案。

我的理念很簡單：讓營養不只是知識，而是生活中溫柔而持久的陪伴。