魚油這樣吃才有感！現代人越來越重視健康保健，魚油已經是台灣人最常補充的保健品之一。但你知道嗎？想讓魚油發揮真正功效，吃的時機點與含量很重要！讓營養師一次告訴你正確補充魚油的方式，幫助你和家人在每個階段都吃得安心又有效。

魚油吃多少才有效？補充魚油前先看EPA、DHA含量

市面上琳瑯滿目的魚油品牌，為什麼每家建議食用的魚油數量都不同？到底一天該吃多少顆才有效？

根據國際組織及大部分文獻的建議，多數需求每日食用 1000 mg 的Omega-3（EPA+DHA）是適量的範圍，而正常成年人每日『上限含量』以 2000 mg 內較佳

世界不同權威機構的每日建議攝取量分別如下：

  • 世界衛生組織（WHO）：建議每天攝取300-500 mg 的 Omega-3（EPA+DHA）
  • 美國心臟協會（AHA）： 建議每天攝取650mg~1000mg 的 Omega-3（EPA+DHA）
  • 美國食品藥物管理局 （FDA）：建議每天攝取不超過3000 mg 的 Omega-3（EPA+DHA）
  • 我國衛生福利部：建議每天攝取不超過2000 mg 的 Omega-3（EPA+DHA）

 

特別提醒，魚油的攝取量主要取決於魚油中 Omega-3 的濃度，濃度越低的魚油可能要吃到越多顆才能達到每日建議攝取量，反而容易攝取到較多雜質，負擔更大！而濃度達到 80%以上的魚油膠囊，一顆能攝取到的有效成分就越高，所以在魚油產品挑選上應該盡量選擇高濃度及高含量的魚油才能滿足每天所需的營養素，簡單快速又方便！

魚油什麼時候吃最好？選擇這個時間吸收率最高！

魚油可以在一天中的不同時間食用，但為了達到最佳吸收效果，最好的食用時間就是「隨餐」或是「飯後食用」！主要是因為魚油當中的Omega-3屬於脂溶性的營養成分，所以最好的食用時機是飯後，食物中的脂肪能幫助Omega-3更好地吸收，營養師特別提醒，可以在一天之中吃得最豐盛的一餐的時候來補充魚油，幫助營養吸收。

同理，在早上空腹、晚上睡前補充魚油，因為沒有脂肪食物伴隨，容易降低魚油吸收效果，且部分人可能會因空腹吃魚油，出現腸胃不適、打嗝帶腥味，進而影響入睡的效果，建議避免在這兩個時間吃魚油哦！除此之外，補充時也建議搭配溫水，且避免與茶、咖啡一起食用，以免破壞了魚油的營養。

魚油功效、好處、食用禁忌一次看！營養師的魚油挑選攻略

魚油不能跟什麼一起吃？吃錯沒用還有副作用

魚油雖然對身體有益，但確實有一些食物或藥物不太適合與它一起吃！魚油最忌諱和【抗凝血藥物】、【降血壓藥物】一起食用，可能產生出血、低血壓等較嚴重的交互作用，而和【避孕藥】一起食用則會影響魚油的功效，此外海鮮過敏者、手術前後者，也應盡量避免食用魚油。大家在補充的時候，除了注意補充魚油的時機，也應注意食用的禁忌，以避免產生不良的交互作用、或者影響魚油的功效。

  1. 魚油不能跟「抗凝血藥物」一起食用：
    魚油具有抗凝血功能，有凝血功能障礙者需避免食用。建議有心血管疾病正在服用抗凝血藥物（如Aspirin、Warfarin）的患者，食用魚油前應先充分與醫師討論，並於食用後定期監控INR值的變化。
  2. 魚油不能跟「降血壓藥物」一起食用：
    同時食用魚油 & 降血壓藥，可能有導致低血壓的情況發生，因此，建議正在服用降血壓藥物者先諮詢醫師或藥師後再食用魚油。
  3. 魚油不能跟「避孕藥」一起食用：
    長期服用口服避孕藥可能導致體內三酸甘油脂升高，若與魚油併用可能會相互影響。
  4. 魚油不能跟「高含量維生素E」一起食用：
    維生素E具抗氧化作用，適度攝取可減少不飽和脂肪酸的氧化，但若同時攝取高含量維生素E與魚油，可能產生協同作用，進而提高出血風險。
  5. 「海鮮過敏者」應避免食用魚油：
    對海鮮類蛋白成分過敏的人，要謹慎食用魚油，避免蕁麻疹、皮膚紅腫、搔癢等情況產生。
  6. 「手術前後」應避免食用魚油：
    為避免凝血異常，手術前後建議暫時停止食用魚油。建議若要動手術，應先諮詢醫師做全面性的評估，避免影響凝血與傷口癒合。
  7. 「素食者」應避免食用魚油：
    魚油是萃取自魚類的脂肪，素食者無法食用。

魚油可以跟什麼一起吃？這幾種營養素可以安心搭配！

  • 魚油可以跟B群一起吃嗎？
    沒問題！它們在身體裡負責的功能不同，沒有交互作用，也不會互相干擾吸收。但須注意魚油建議飯後吃，而B群則是空腹搭配溫開水食用。
  • 魚油可以跟葉黃素一起吃嗎？
    魚油、葉黃素均為脂溶性營養素，可以一起在飯後食用，而且這組合其實對「晶亮保健」來說是很加分的搭配哦！
  • 益生菌跟魚油可以一起吃嗎？
    可以！兩者不會互相干擾吸收，且都能夠幫助促進新陳代謝，建議外食族定期補充。須注意魚油建議飯後吃，而益生菌則建議空腹吃。
  • 魚油可以跟維他命C一起吃嗎？
    維生素C、魚油都是日常保健基礎，互相搭配是沒有問題的！也有研究顯示，維生素C有助Omega-3穩定性，兩者搭配食用效果更好。
  • 魚油可以跟Q10一起吃嗎？
    魚油、Q10均為脂溶性營養素，可搭配在飯後食用。

基本上魚油可以跟大多數的保健食品一起補充！如果平時有在吃其它的保健食品，可以安心跟魚油一起食用，不必太過擔心副作用。只是部分營養素之間的作用可能會影響到彼此的吸收率，建議還是要考量合適的食用時機。

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