魚油功效、好處、食用禁忌一次看！營養師挑選魚油都選這款

Amanda營養師日常補充的保健食品-魚油

現代上班族生活忙碌，外食頻繁，要做到每日六大類食物均衡攝取並不容易。即使身為營養師，我也深知在現實生活中要兼顧工作與家庭並維持理想飲食，其實很難。因此，選擇安全可靠的保健食品來輔助健康維持，就成了日常中不可或缺的一環。

在眾多保健食品中，「魚油」是我每天固定補充的一款。

魚油萃取自鯖魚、鱈魚、鯷魚等深海魚類，富含人體無法自行合成的Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分為EPA與DHA。

研究指出，Omega-3有助於促進新陳代謝、維持心血管與神經健康，因此美國心臟學會AHA[A1] 就建議每周攝取兩次魚類，每次份量約3盎司的煮熟魚類(約85克左右)。

補充含高Omega-3的魚類，或含有這些魚油的食品，或服用含Omega-3的補充品，都是可以獲取足夠的EPA與DHA的方式，以利維持身體健康。

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那些族群應該補充? 4大魚油功效報你知

魚油是 Omega-3 脂肪酸的良好來源，在人體健康中扮演重要的角色，人體無法自行合成 Omega-3，需透過飲食或營養補充品來獲得，以下就帶你認識魚油的主要功效！

• 現代忙碌族群，促進新陳代謝

Omega-3中的EPA已在多項研究中被證實有促進新陳代謝的功效，對於平常大魚大肉的外食族、生活壓力大及作息不正常的人，能夠幫助調節各項生理機能。

• 一人吃、兩人補，奠定寶寶學習力

透過哺乳期間媽媽的飲食習慣會直接影響母乳中DHA含量，因此世界權威組織許多專家都建議哺乳媽咪每天至少要攝取200毫克DHA，可以透過攝取富含DHA的食物或補充適量的營養品來增加母乳DHA含量，滿足寶寶的需求。

• 長時間使用3C族群的晶亮守護者

DHA有助於晶亮保養，現代人受外界刺激太多，特別需要照顧晶亮健康！包含發育中的兒童與長時間盯著電腦螢幕的上班族等族群都很適合。

雖然多數人已經習慣食用葉黃素來保養晶亮，但也建議搭配魚油一起食用，效果更加乘。

• 維持好的狀態，跟Blue說掰掰

富含EPA與DHA的Omega-3脂肪酸可透過改善神經細胞膜流動性、減少發炎、促進快樂物質-血清素的釋放，幫助穩定情緒，維持好狀態。

Amanda營養師實際使用心得
康研家頂級野生魚油

多年的營養諮詢經驗，我認為挑選這類商品時是否通過重金屬、塑化劑等檢驗應是基本條件。但是否有更高濃度、清楚透明的來源以及獲得國際組織認證是我優先挑選的重點，使用起來也才能安全又安心。

以下是這次所使用的康研家頂級野生魚油膠囊相較於過去其他品牌的魚油膠囊的幾點讓我映象深刻與喜愛的部分。

• 喜愛1: 小顆膠囊，好吞又順口

過往在諮詢門診常有長輩告知膠囊錠劑不好吞的問題。

而康研家頂級野生魚油的膠囊尺寸設計得比其他廠牌小顆，補充時可以很輕易的吞嚥下去，而不會有異物卡在喉部的不適感，對於長輩或不擅長吞嚥膠囊顆粒的朋友相當友善。

• 喜愛二: 高濃度rTG型態，吸收效率更佳

當翻看包裝上的營養成分表，康研家頂級野生魚油膠囊每份含有1200毫克的omega 3脂肪酸，並且是大於80%高濃度的omega 3脂肪酸。

此外相較於市售其他常見的EE與TG型態，康研家頂級野生魚油膠囊所採用的是吸收率更高的rTG型態魚油，吃得更有效率，也能確保營養充分利用。

• 喜愛三: 通過多項國際認證，新鮮有保障

通過GOED、IFOS等多項國際認證，氧化數值低，新鮮度看得到。由於EPA與DHA的雙鍵結構，使得容易受到氧氣、光線和溫度影響而造成氧化。氧化後的魚油會產生不好的氣味與可能產生有害的自由基。

因此在挑選魚油商品時，建議能夠有提供氧過化價(POV)、茴香胺價(p-AV)、總氧化測量值(TOTOX)等氧化指標的報告較為安心。指標的數值越低代表魚油越新鮮，魚油品質也更有保障。

• 喜愛四: 來自阿拉斯加專利魚油，環保永續

魚油來源是來自阿拉斯加AlaskOmega®專利魚油，使用單一魚種並在2小時內冷壓蒸餾萃取，保留最完整的營養價值與新鮮度。

除了原料來自於純淨海域外，也有海洋管理委員會MSC的認證，保護生態環境，確保海洋生物的可續性、溯源性、多樣性。

補充魚油的注意事項

不過在這裡也特別提醒，有一些族群因藥物服用或生理狀態等較為不適合，因此以下這些族群在使用魚油時還是需要特別注意。

1. 素食者

2. 對魚類或海鮮過敏者

3. 凝血功能不全

4. 服用抗凝血藥物、降血脂藥物、阿斯匹靈者

5. 近期須進行手術者

6. 懷孕 32 週後的孕媽咪

魚油雖不是萬靈丹，但對現代忙碌族群而言，能夠幫助維持代謝、情緒與健康維持的重要輔助。

選擇品質純淨、認證完善的產品，並搭配均衡飲食與規律作息，才能讓健康真正落實在生活中。