身體各部位，不管是臟器、大腦還是皮膚等，所需的氧氣及養份，是由血液送來，而身體不需要的老廢物質，也會藉由血液運走。血液是氧氣、養份以及老廢物質的搬運工，而血管就是搬運工們的通道。如果血管變硬、變厚、變窄使血液無法順利通過，身體各部位得不到氧氣與養份，就會老化、壞死。例如， 皮膚乾燥、皺紋等，都是血液循環不良可能的結果；腦部只要血液循環停止幾分鐘，就會造成腦細胞嚴重損傷。
全身各器官都需要血液供應，當血管受損，就會造成器官病變，：腎臟血管阻塞會造成腎臟衰竭，肢體血管阻塞會造成缺血、疼痛，腦部血管阻塞會造成腦中風，心臟的冠狀動脈血管阻塞會造成心肌梗塞、心臟衰竭，一定要多加注意。
綜合上述，是不是有深刻地感受到血管健康的重要性呢！？維持血管的健康與狀態，又該怎麼做，讓我們來看看：
要點1：以蔬菜為中心
為預防血管老化，要從飲食開始做起。如果原先的飲食習慣會攝取太多膽固醇或脂肪，就改變為以蔬菜為中心的料理，多攝取維生素A、維生素C、維生素E，以及茄紅素、多酚、異黃酮等抗氧化成分。每餐大約吃到8分飽即可，重點是不要攝取過多熱量。
要點2：多吃魚
貝類所含的鋅，以及魚、肉類所含的硒，都可以預防血管老化。青背魚所含的EPA也能讓血液不易凝結，DHA也可以減少膽固醇及中性脂肪。
要點3：不吃太鹹
由於鹽中所含的鈉會使血壓上升，必須控制鹽分攝取，調味盡量清淡。多吃蔬菜、水果、海藻類，有助於排出鈣及鈉，具有防止血壓上升的功能，鎂也可以緩和血管緊繃，讓血壓維持正常。
要點4：膳食纖維量高的食物
膳食纖維可以分為水溶性與非水溶性兩大類，其中水溶性纖維有助排便，可在腸道中與膽固醇結合，再經由排便將其帶出體外，降低人體膽固醇的吸收。進而降低心血管疾病風險。
飲食3要點，血管常保年輕
要點5：養成運動的習慣
運動可以延緩血管老化，增加血液的流量，帶走血管中的發炎物質，血糖、血壓、膽固醇也會跟著下降，使心臟變輕鬆，人也變得年輕。研究發現，70～75歲的人血管會自然老化變硬，但有運動習慣的人能延後發生。
要點6：攝取適當的不飽和脂肪酸
研究顯示，不飽和脂肪酸可以幫助清除體內的壞膽固醇，暢通血管，降低心血管疾病的風險，而且油的穩定性比多元不飽和脂肪酸更好！
從今天開始，從生活中一點一點改變，讓血管避免老化，幫助自己更健康！